5 Kuliner Imlek yang Wajib Dicoba untuk Membawa Hoki
Diksi.net, Palu – Imlek atau Tahun Baru Cina sudah di depan mata! Momen spesial ini biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi yang penuh makna, salah satunya adalah mencicipi kuliner khas Imlek yang dipercaya bisa membawa keberuntungan. Bagi kamu yang suka eksplorasi makanan, berikut 5 kuliner khas Imlek yang wajib masuk dalam daftar santapanmu.
1. Kue Keranjang
Siapa yang tidak kenal dengan kue keranjang? Kue khas Imlek ini, yang sering juga disebut Nin Gao, punya tekstur kenyal dengan rasa manis karena berbahan dasar ketan. Biasanya, kue ini disusun bertumpuk, melambangkan harapan agar pencapaian dan keberuntungan di tahun baru semakin meningkat. Maknanya menarik, kan?
2. Kue Bulan
Jangan lupa juga mencicipi kue bulan saat Imlek! Kue ini memiliki bentuk bulat yang melambangkan keutuhan dan kesempurnaan. Dengan isian pasta kacang merah yang manis serta ukiran aksara Mandarin di bagian atasnya, kue ini bukan hanya lezat, tetapi juga penuh simbol harapan agar hidup semakin sempurna di tahun yang baru.
3. Kue Ku
Kue ku menjadi pilihan kuliner Imlek yang unik karena bentuknya menyerupai tempurung kura-kura, simbol panjang umur dan keberuntungan. Warnanya merah menyala, yang dalam budaya Tionghoa berarti hoki. Dibuat dari ketan dengan isian kacang hijau yang manis, kue ku biasanya disajikan di atas daun pisang, membuat tampilannya semakin khas.
4. Jeruk
Tak lengkap rasanya Imlek tanpa kehadiran jeruk. Buah ini sering disajikan dengan batang dan daun yang masih menempel, melambangkan kesegaran dan kemakmuran. Warna jingga pada jeruk mencerminkan harapan akan masa depan yang cerah. Ukurannya yang kecil dan imut juga menjadikan buah ini favorit banyak orang saat perayaan Imlek.
5. Yee Sang
Terakhir, ada Yee Sang, hidangan salad unik yang berisi irisan sayuran seperti wortel, lobak, dan mentimun, serta potongan ikan segar seperti salmon. Dilengkapi dengan taburan pangsit goreng, kacang tanah, dan saus wijen, Yee Sang menciptakan perpaduan rasa yang segar dan gurih. Cara makannya juga spesial: semua orang berdiri melingkar, mengambil Yee Sang dengan sumpit, lalu mengangkatnya setinggi mungkin sambil berharap kesuksesan setinggi angkatan tersebut.
Dari kelima kuliner ini, mana yang ingin kamu coba duluan? Pastikan untuk menikmatinya bersama keluarga atau orang tersayang agar keberuntungan makin berlipat!
