Hotel Santika Palu Hadirkan Sego Sambel Iga Goreng dan Embun Stroberi
Diksi.net, Palu – Hotel Santika Palu meluncurkan program Food and Beverage Promo of The Month sepanjang Juni 2026 dengan dua menu baru yang menggugah selera. Pecinta kuliner di Kota Palu kini dapat menikmati Sego Sambel Iga Goreng dan minuman segar Embun Stroberi dengan harga yang sangat terjangkau.
Sego Sambel Iga Goreng menjadi menu andalan bulan ini. Hidangan ini terbuat dari iga sapi yang dimasak hingga empuk menggunakan teknik bacem sebelum digoreng dengan bumbu rempah khas. Hasilnya adalah perpaduan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan bersama nasi putih hangat, selada segar, taburan bawang goreng, bawang bombay, serta dua jenis sambal pedas yang menggigit.
Menu ini dibanderol dengan harga Rp75.000 nett per porsi.
Executive Chef Hotel Santika Palu, Mesak, menjelaskan proses khusus yang dilakukan pihaknya untuk menghasilkan cita rasa optimal.
“Iga sapi kami olah terlebih dahulu dengan metode bacem sebelum digoreng. Cara ini membuat daging lebih empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya,” ujar Mesak, Kamis (11/6/2026).
Menurut Mesak, pemilihan iga sapi sebagai bahan utama dilakukan untuk memberikan variasi menu yang berbeda dari olahan daging yang biasa ditemui di Palu.
Selain menu makanan, hotel juga memperkenalkan Embun Stroberi, minuman spesial berwarna merah cerah yang memadukan stroberi segar dengan rasa manis-asam yang menyegarkan. Minuman ini dilengkapi lapisan busa lembut di atas dan potongan stroberi sebagai garnish.
“Embun Stroberi kami rancang khusus agar cocok dinikmati di cuaca Kota Palu yang panas. Rasanya ringan, segar, dan pas untuk menemani hidangan utama,” tambah Mesak.
Minuman ini ditawarkan dengan harga Rp38.000 nett per gelas.
Promo Food and Beverage of The Month ini berlaku sepanjang Juni 2026 di Hotel Santika Palu. Pengunjung dapat menikmati kedua menu baru tersebut baik untuk makan siang, makan malam, maupun sekadar bersantai di kafe hotel.
Dengan harga yang kompetitif dan cita rasa lokal yang kuat, promo ini diharapkan semakin memperkaya pilihan kuliner di ibu kota Provinsi Sulawesi Tengah.